Maíz, patrimonio cultural de Rumiñahui

La ciudad de Sangolquí, cabecera cantonal del cantón Rumiñahui, provincia de Pichincha, se localiza en el centro-norte de la región interandina ecuatoriana, sobre el Valle de Los Chillos.

Este año sus habitantes celebraron sus fiestas con la declaratoria del maíz, como Patrimonio Cultural Inmaterial, recibiendo tal reconocimiento por su vocación agrícola, un homenaje permanente a este grano, que trascendió su valor alimenticio hasta convertirse en símbolo de identidad cultural; comprometiendo a las autoridades locales a trabajar por mantener el cultivo del maíz, que le mereció el nombre de “Jardín y granero de Quito”, desde remotas épocas.

Dentro de las festividades que se registran desde el 17 de agosto está el desfile del Maíz que buscar destacar la riqueza natural, la gastronomía, el folclore y las tradiciones del cantón Rumiñahui, en torno a la gran producción de este alimento, valorando sus saberes acumulados por generaciones.

Con la inclusión de este grano tradicional a la lista Patrimonial del Ecuador, se registran 18 expresiones ancestrales entre la que se destacan: la Fiesta de Corpus Christi, el Carnaval de Guaranda, la Fiestas de la Mama Negra, la Fiesta de San Pedro y San Pablo, la Diablada Pillañera, entre otros, lo que permite encontrar una simbiosis única entre lo religioso, a través de la conquista española y las raíces aborígenes.