10-01-2019 | 15:03

Con fotografías difundirán cocinas tradicionales

Quito. “Experiencias Culinarias Tradicionales” es el concurso internacional fotográfico que está organizando IberCocinas; Tradi-ción e Innovación. El evento cuenta con el apoyo del Ministerio de Cultura y Patrimonio.

Evento. La convocatoria busca valorar y difundir las cocinas tradicionales en la región iberoamericana, a través de material fotográfico para contribuir al resguardo y fortalecimiento de la identidad y el respeto a la diversidad cultural, tomando en cuenta que las cocinas tradicionales regionales son parte de nuestro patrimonio cultural inmaterial y son un elemento de identidad y desarrollo cultural.

Las fotografías deberán referirse al patrimonio alimentario con la Temática “Experiencias culinarias tradicionales” y registrar la identidad cultural de una comunidad, a través de sus experiencias alimentarias que sean practicadas actualmente, que hayan sido transmitidas de generación a generación.