Feria ‘De la mata a la olla’

feriaOTAVALO. Conseguir productos naturales, en los que no haya utilizado ningún químico, es un poco complicado en los mercados de la ciudad. La feria “Imbabio”, que se realiza los sábados en las canchas del barrio la Florida es una excepción, todos los productos que aquí se expenden son 100% naturales.

Proceso. “Mujeres y familias de diferentes comunidades se han reunido desde hace varios años y en sus huertas siembran y cosechan productos que primero sirven para el consumo de sus familias y el excedente lo traen a la feria” explicó María Cañamar, representante de la feria.

Productos. “En esta feria solo se venden productos frescos”, dice María Inés Panamá, quien alegremente ofrece a los visitantes patatas, que para su producción no han utilizado fertilizante alguno. En las doce carpas que se arman cada semana se encuentra, también, comida preparada. Caldo de gallina, jugos, coladas, son solicitados por los compradores. El precio es muy bueno en este lugar.