25-04-2019 | 00:00
Luis Rivadeneira Játiva
Cultura
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Latinos en Florida

San Agustín, es una ciudad fundada por españoles y aún conserva su fortaleza.

    Los latinos son el motor en Florida, porque trabajan en las tareas más duras y hacen funcionar a las ciudades. Hay jardineros de Haití, cocineros de México, El Salvador y Cuba, meseros de Colombia y Perú, en los restaurantes de comida típica latina.

    La Florida guarda vínculos con el mundo hispano, que se remontan a varios siglos antes de la fundación de Estados Unidos. Hace muchos años que esa península es hogar de oleadas de inmigrantes y exiliados provenientes de España y América Latina. Por eso, no resulta sorprendente que hoy ocupe el tercer lugar entre los estados con mayor población latina de todo el país, al tener, aproximadamente, a cinco millones los latinos que viven en La Florida. San Agustín, es una ciudad fundada por españoles y aún conserva su fortaleza, museo y fuente de la juventud. Sus estrechas calles peatonales hacen recordar a la calle de La Ronda de Quito y sus restaurantes tienen la gastronomía de España. Lo que también está aumentando en la población latina de Florida es la diversidad. Durante la segunda mitad del Siglo XX, algunas zonas del sur de Florida recibieron a cientos de miles de exiliados e inmigrantes cubanos. Luego, llegaron nicaragüenses, colombianos, argentinos y venezolanos. La migración de personas de Puerto Rico al centro de Florida está dando nueva forma a la vida de los latinos, a la vez que configura el cambio demográfico más importante desde la llegada de los cubanos.