Cayambe abre sus puertas al turista en el feriado
Cayambe.- La feria productiva, gastronómica, artesanal y de servicios “Cayambe a Puertas Abiertas”, es la opción que propone el cantón durante el feriado de semana santa.
El evento. La feria se realizará los días 14 y 15 de abril en el parque central 23 de Julio. La Dirección de desarrollo económico sostenible del Municipio de Cayambe, lleva adelante esta feria que forma parte de un proyecto con el que se busca dinamizar la producción, local, así lo aseguró Edith Vásquez, técnica de la dependencia municipal. “La propuesta nade hace 2 años. Este año hemos preparado cuatro ferias. La primera fue en carnaval, la segunda en semana santa, la tercera en San Pedro y la cuarta en finados”, explicó la funcionaria municipal.
Participantes. El proyecto empezó con 25 expositores, hace dos años. La última edición se realizó con la participación de aproximadamente 150 expositores, de los cuales, entre un 7% a 5% proviene de otras provincias del país.
La oferta. Los giros de venta de “Cayambe a puertas abiertas”, se basan en la cosmovisión andina, específicamente en la chakana. Otorgando colores a cada oferta de la feria. “El color amarillo es para la gastronomía, la misma que está dividida en platos fuertes y postres; el área productiva tiene el color verde y se divide en productos frescos y procesados, el área de servicios con el color rojo y el artesanal con el color azul”, explicó Vásquez.
“Para nosotras esta feria es un gran beneficio, porque nos brindan un espacio para poder comercializar nuestros productos”, explicó Hilda Villalba, productora agrícola.
