Feria gastronómica hoy en Atuntaqui

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Feria gastronómica hoy en Atuntaqui

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gastronomiaAtuntaqui. Hoy en la plaza cultural Libertad, se realizará la edición 27 de la Feria de Comidas Típicas que organiza la Corporación Amazonas.

En este evento que arranca desde las 10:00 se exhibe una amplia variedad de platos típicos de la región interandina que deleitan a los comensales más exigentes. Luis Gonzalo Yépez, organizador y fundador del evento, explicó que esta actividad culinaria busca unir a las personas y a los núcleos familiares en general, indicó que al contar el Ecuador con varias regiones como Costa, Sierra, Oriente y Peninsular, su gente tiene tradiciones y sazones diferentes, por lo que este festival es una muestra de la extensa diversidad de platos típicos de esta cálida tierra.

A precios cómodos y en familia podrán degustar de una gama de comidas como guatita, papas con cuero, hornado, fanesca, yaguarlocro, asado, morocho, tortillas de papa o llapingachos, caldo de gallina criolla, fritada, tortillas de tiesto, empanadas, ensalada de frutas, a más de los cuyes tradicionales de Natabuela y Chaltura, entre otros ricos platillos.

Se encuentran también en la lista los deliciosos y refrescantes helados hechos de fruta fresca y las denominadas “cosas finas”, masitas dulces, -hechas de harina y otros ingredientes secretos,- como suspiros, mojicones, panuchas, rosquetes, cañas y aplanchados, además de toda la gama de postres y pastelería.

La feria incluye también una muestra representativa de la cocina costeña como los ceviches: mixto, de concha, pescado y los “famosos de cangrejo”, cangrejos, conchas asadas, camarones apanados, bandeja de mariscos entre otros.

Los organizadores premiarán con trofeos los mejores platillos de los participantes, a través de una jurado calificador, previamente elegido, quienes degustan los platos. Los mejores platos de comida nacional será puesta en escena este día desde las 10:00 en la Plaza Cultural Libertad.